FARINA DI FARRO: contiene un'elevata quantità di fibre, perché il seme si separa con difficoltà dal suo rivestimento, producendo così una farina più scura.
• Conf. da 1 Kg, in atmosfera protettiva (scad. 24 mesi)
• Macinata a pietra
• Con la farina di farro SPELTA si produce un ottimo pane, migliore di quello di frumento integrale poiché a parità di fibre non ha il tipico sapore di crusca, ma si avvicina molto al sapore del pane bianco, anzi è addirittura più aromatico e per certi versi migliore; inoltre è eccezionale per ciambelloni e biscotti.
• Conservare al riparo dal calore e da umidità eccessiva.
