Der Bauernhof Di Simone armentizia geboren als Unternehmen Ende 1800 in den Marken.
Der Urgroßvater ist der erste Nazzareno, dass während der Transhumanz (Transfer Herden von den Bergen bis in die Ebenen auf der Suche nach grünen Weiden) geht direkt in der Region Latium, wo er für die fünf Kinder hat heute eine kurze Kette von einem typischen Produkte lagern ( " Pizzicheria "Roman), im Herzen von Rom, die

in den Markt, die direkt in ihr Geschäft.
Die Notwendigkeit der Ausweitung der Weideflächen und Raum, um Anrufe über die wachsende Familie zu suchen neue Chancen in der Maremma Laziale, gerade in der etruskischen fruchtbaren Bodens in der Nähe von Tarquinia: geboren "Turchina".
Durch die Arbeit der alacre die ganze Familie (Männer, Frauen, Kinder)  Landwirtschaft spezialisiert sich auf den Anbau von Getreide, vor allem Hartweizen, da die organoleptischen Eigenschaften der Böden Tarquinia sind ideal für das Wachstum und die Entwicklung eines hart von ausgezeichneter Qualität.
Es ist klar, aus den 20er Jahren und bis 1975 die Firma "Turchina" erzeugt die berühmte hart "Senator Cappelli", die uns zu dem gemacht, berühmt in allen größeren Mühlen Norditalien.

Verwalten einer Familie hat es uns ermöglicht, zu behandeln alle Phasen der Entwicklung der Produktion, der mit der größten Aufmerksamkeit, Professionalität und

Leidenschaft, die uns unterscheidet.

Seit 2001 "Die Turchina" hat sich für den Weg der ehemaligen Reg. biologischem Anbau. Cee 2092/91, zertifiziert dall'IMC (Mediterranean Institute Certification) mit einer gesunden Landwirtschaft, Öko-biocompatibiledi Qualität, vor allem die deutliche Erholung des alten Getreide-Gebiet (Dinkel, Hülsenfrüchte, Senator Cappelli), die sie in Essen mit einer seltenen und Wertvolle Gesundheit und Güte.
Neben der traditionellen Herstellung von Hartweizen Saatgut, Futter-, Fleisch und Milch Schafe, auch die Groß-Markt, unser Unternehmen bietet dem Verbraucher Gaumen aus feinstem “SPELT SPELTA HALF-PEARL”, “FULL OF FLOUR SPELT SPELTA”( Mehl Dinkel) (Brot und Kuchen), VOLLER FLOUR SPELT “DICOCCUM” (Pasta)(Mehl Dinkel), die beide Hackfleisch Stein; PASTA SPEZIAL SPELT “DICOCCUM”, SPECIAL FÜR WEICHWEIZEN PASTA HARD SENATORE CAPPELLI; CECI Vielzahl SULTANO (Ende schälen und klein, sehr lecker); OLIVENÖL EXTRA "PRISCUM" Kälte-extrahiert, gefiltert durch die Oliven - Sorten "caninese" mit Säure in Höhe von 0,00.

Unsere “SPELT SPELTA”  mit “CIBUS-ROME 2007”, mit seinem vollen Geschmack, seine leichte Küche, die in ihrer Flexibilität, kombiniert mit einer Vielzahl von Würzmittel, ebenso wie die klassische Suppe, die uns in den Guide to Restaurants in Italien 2007/2008, die Zeitung “La Repubblica”.
BioFiera Teil der Region Latium seit seiner ersten Auflage, so dass die Arbeit zur Verbreitung der Kultur des Essens "gut und bio.
Sie können mit uns Kontakt aufnehmen, um zu versuchen unsere Produkte, oder, noch besser, du kannst uns zu kommen und zu sehen, um uns mit einem Tag im Freien und rein, wo großzügige Fuß auf unserer Erde, von dem aus auf Ihre Tabellen kommt ein Teller mit Spaghetti "Cappelli" Rauchen und appetitlich.